Dzisiaj wpis specjalny, pomyślałam, że może Wam się przyda nie tylko na czas ograniczonych możliwości zakupowych związanych z koronawirusem, ale też na czasy całkiem zwyczajne, kiedy np. znajomi zapowiedzą, że są w pobliżu i będą za kwadrans. Także przepisy na 10 prostych potraw, które Wam zaproponuję mogą się przydać zawsze, również wtedy, gdy będziecie chcieli ugotować coś szybkiego i smacznego ze składników, które macie pod ręką. Są to najbardziej uproszczone wersje różnych dań, które zrobicie z maksymalnie pięciu składników.
Zatem do rzeczy, zapraszam!
10 prostych potraw, które zrobicie z 5 składników
Makaron ze szpinakiem i łososiem
Składniki:
– makaron
– łosoś w plastrach
– szpinak posiekany z mrożonki
– śmietana
– starty ser parmezan
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente. Szpinak podgrzewamy na patelni (bez tłuszczu), dodajemy śmietanę i pokrojone plasterki łososia. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Na makaron wykładamy szpinak ze śmietaną i łososiem, posypujemy startym serem.
Aglio Olio
Składniki:
– makaron
– oliwa z oliwek
– czosnek
– ser parmezan
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy posiekany czosnek, chwilę podgrzewamy, czosnek ma się zarumienić. Dodajemy makaron, mieszamy. Na koniec posypujemy startym parmezanem.
Domowa paella – najprostszy przepis
Składniki:
– ryż
– mrożone owoce morza
– oliwa z oliwek
– czosnek
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ryż gotujemy, odlewamy wodę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek, a następnie opłukane i rozmrożone owoce morza (wystarczy kilka minut polewać gorącą wodą owoce morza wyłożone na sitko), dodajemy pieprz (najlepiej w ziarnach) i sól do smaku. Smażymy. Dodajemy do owoców morza ryż, lekko mieszamy. Gotowe.
Placuszki bananowe
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 jajka
– woda lub mleko do rozrzedzenia ciasta
– 2 banany
– miód
Sposób przygotowania:
Mąkę, jajka i mleko (lub wodę) mieszamy ze sobą. Ciasto nie powinno być bardzo rzadkie. Kroimy banany na plasterki, dodajemy do ciasta. Dosładzamy miodem. Całość lekko mieszamy. Smażymy na oleju z jednej i drugiej strony.
Makaron z pesto
Składniki:
– makaron
– słoiczek pesto
– pomidorki koktajlowe
– parmezan
– mieszanka sałat
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente. Pesto podgrzewamy na patelni, mieszamy z makaronem. Na talerz wykładamy sałatę, a na nią makaron z pesto oraz pomidorki pokrojone na połówki, posypujemy startym parmezanem. Gotowe 😊
Pstrąg łososiowy lub łosoś z ryżem i warzywami
Składniki:
– filet z łososia lub filet z pstrąga łososiowego
– sól, pieprz, oliwa z oliwek, cytryna na sos do natarcia ryby
– ryż
– brokuł z mrożonki lub świeży
Sposób przygotowania:
Filety z ryby umyć, natrzeć sosem zrobionym z dwóch łyżek oliwy z oliwek, szczypty soli, pieprzu i łyżeczki soku z cytryny. Natarta rybę włożyć do naczynia żaroodpornego i dusić w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 30 minut. Ugotować ryż i brokuły na półtwardo. Obiad gotowy.
Ryż z tofu i warzywami
Składniki:
– ryż
– tofu
– warzywa jakie macie w domu: kalafior, papryka, cebula, czosnek
– oliwa z oliwek
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ryż gotujemy, odcedzamy. Na oliwie z oliwek dusimy warzywa aż zmiękną, dodajemy pieprz i sól do smaku. Dodajemy tofu, podgrzewamy kilka minut. Na ryż wykładamy tofu z warzywami.
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Składniki:
– makaron świderki lub rurki
– mozzarella w kulkach
– czarne oliwki
– suszone pomidory z kaparami w oliwie z oliwek
– listki bazylii
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente, studzimy. Do makaronu dodajemy kulki mozzarelli, oliwki, suszone pomidory (pokrojone w paseczki) z kaparami. Posypujemy pieprzem do smaku, ewentualnie ziołami np. bazylią.
Pasta jajeczna na bagietce (porcja na 3-4- osoby)
Składniki:
– 6 jajek ugotowanych na twardo
– 3 łyżki majonezu
– sól i pieprz
– bagietka lub inne pieczywo jakie macie w domu
– posiekany szczypiorek lub rzeżucha (to w wersji extra 😉)
Sposób przygotowania:
Jajka ugotować na twardo (ok. 6 minut licząc od momentu zagotowania się wody), następnie ostudzić, pokroić lub rozgnieść widelcem. Dodać majonez, przyprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na pieczywo, posypać szczypiorkiem lub rzeżuchą.
Ciasto z owocami pod kruszonką
To najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić, z czterech składników: mąki, masła, cukru i owoców. Przepis najdziecie tutaj: Ciasto z owocami.
Mam nadzieję, że moje przepisy na 10 prostych potraw przypadną Wam do gustu i ułatwią życie w kuchni 🙂
Smacznego i trzymajcie się zdrowo,
Ewa
